AURIEL BARBERA DEL MONFERRATO DOC 2018
Vitigno: barbera 100%.
Fermentazione naturale (lieviti indigeni).
Vinificazione e affinamento in botti di rovere da 20/35 hl.
Non filtrato.
Vino biologico/biodinamico.
Certificazione biologica: ICEA.
Attestazione di qualità biodinamica:
I Vini biodinamici – Dr. Leonello Anello.
Gradazione alcolica: 14 % vol.
Colore rosso rubino intenso, grande naturalità al profumo. Un vino dalla trama densa e morbida, che combina forza ed eleganza.
Si abbina ottimamente a tutti i piatti della cucina tradizionale, anche i più importanti e strutturati: agnolotti, paste ripiene, pasticci; arrosti e selvaggina; formaggi di lenta stagionatura.