Grignolino del Monferrato casalese doc

Vitigno: grignolino 100%

Fermentazione naturale (lieviti indigeni).

Vinificazione in legno e affinamento in acciaio.

Non filtrato.

Vino biologico/biodinamico.

Certificazione biologica: ICEA

Attestazione di qualità biodinamica:

I Vini biodinamici – Dr. L. Anello

Gradazione alcolica: 13 % vol.

Colore granato, trasparente e brillante.

Di gentile trama tannica, in bocca è sapido, con buona persistenza aromatica.

Ottimale l’abbinamento con antipasti caldi, zuppe e bolliti, carni e verdure in umido, pesce in salsa o fritto, sformati e gratin.