AURIEL BARBERA DEL MONFERRATO SUPERIORE DOCG 2018
Vitigno: barbera 100%.
Fermentazione naturale (lieviti indigeni).
Vinificazione in botte grande di rovere e affinamento in botte piccola (tonneau da 500 lt).
Riposo in botte: 12 mesi.
Non filtrato.
Vino biologico/biodinamico.
Certificazione biologica: ICEA.
Attestazione di qualità biodinamica:
I Vini biodinamici – Dr. Leonello Anello.
Gradazione alcolica: 14,5 % vol.
Colore rosso scuro e profondo, grande intensità al profumo. Un vino potente e complesso, di lunga persistenza.
Perfetto con i cibi dell’autunno e dell’inverno e con i piatti di terra tipici delle tradizioni italiane.