Auriel è l’arcangelo della Luce. Governa il sole, l’estate e la sua abbondanza. Guardiano delle attività estive, la maturazione del grano e la pienezza della fioritura stanno sotto la sua…
"Coltivare una vigna in modo naturale è come danzare tra Cielo e Terra. Un lavoro che vede il corpo partecipe in un atto creativo che richiede fatica ed attenzione costanti. La…
Auriel è un’azienda vitivinicola biologica-biodinamica fondata nel 2005 dai soci Felice Cappa e sua moglie Marta Peloso, sulle colline del Monferrato, in Piemonte. Il vigneto, piantato nel 2007-2008, si trova…
Metodo biodinamico moderno/Biodynamic Modern Method
Crediamo nel progetto de "I vini biodinamici" [www.viticolturabiodinamica.it] E' un'attestazione di qualità, il riconoscimento dell'efficacia di un metodo di lavoro codificato e perfezionato negli anni (il Metodo Biodinamico Moderno) e…
Coltiviamo secondo il metodo biodinamico moderno. Non utilizziamo nessun prodotto chimico di sintesi, nessun fertilizzante, nessun diserbante. Lavoriamo per favorire l’azione degli elementi naturali nel vigneto, cercando di non intervenire…
Nella vinificazione condotta secondo i principi della biodinamica moderna, seguiamo gli stessi criteri fondamentali applicati nel lavoro in campo. Ci proponiamo di non intervenire mai direttamente sulla componente fisica della…