Lo stato di tensione tra due processi contrapposti (vita-morte) è l'equilibrio: non quello della meccanica,
ma una condizione dinamica (e labile), un evento attivo. Questo è quello che racchiude l'idea della "vitalità" di un vino
e che cerco di portare nel mio barbera.
Marta
Come pensava Karl Marx, se il popolo potesse bere grandi vini,
non ci sarebbe bisogno di fare la rivoluzione.
Felice
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