Categoria: Identity

La storia e il luogo/The history and the Place

Primavera/Spring Estate/Summer Autunno/Autumn Inverno/Winter Auriel è un’azienda vitivinicola biologica-biodinamica fondata nel 2005 dai soci Felice Cappa e sua moglie Marta Peloso, sulle dolci colline del Monferrato, in Piemonte. Il vigneto,…
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In vigna/In the Vineyard

Barbera!   Grignolino! Coltiviamo secondo il metodo biodinamico moderno. Non utilizziamo nessun prodotto chimico di sintesi, nessun fertilizzante, nessun diserbante. Lavoriamo per favorire l’azione degli elementi naturali nel vigneto, cercando…
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In cantina/In the Cellar

Nella vinificazione condotta secondo i principi della biodinamica moderna, seguiamo gli stessi criteri fondamentali applicati nel lavoro in campo. Ci proponiamo di non intervenire mai direttamente sulla componente fisica della…
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Perché Auriel/Why Auriel

Auriel è l’arcangelo della Luce. Governa il sole, l’estate e la sua abbondanza. Guardiano delle attività estive, la maturazione del grano e la pienezza della fioritura stanno sotto la sua…
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La danzatrice/The dancer

"Coltivare una vigna in modo naturale è come danzare tra Cielo e Terra", dice Marta E' un lavoro che vede il corpo partecipe in un atto creativo che richiede fatica…
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Metodo biodinamico moderno/Biodynamic Modern Method

Crediamo nel progetto de "I vini biodinamici" [www.viticolturabiodinamica.it] E' un'attestazione di qualità,  il riconoscimento dell'efficacia di un metodo di lavoro codificato e perfezionato negli anni (il Metodo Biodinamico Moderno) e…
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